Yumurta çok besleyici ve faydalı bir besindir. Ancak yumurta seçiminde dikkatli davranıp sağlıklı olanı satın almak, en az yumurtanın ne kadar zengin bir içeriğe sahip olduğu kadar önemlidir.
Kocaeli Kandırada meşe ormanlarıyla kaplı çiftliğimizde, serbest dolaşan tavuklardan elde edilen organik yumurtalarımız, kahvaltılarınıza lezzet katmaya geliyor.
En Taze ve Doğal ortamında yetişmiş serbest gezen tavuk yumurtasılarını Kandıra Birlik Çiftliğinde Bulabilirsiniz. Tamamen doğal yemlerle beslenen, geniş alanlarda serbestçe dolaşarak üreme yapan tavukların yumurtalarına gezen tavuk yumurtası denir.
Günümüzde bir çok yerde satılan gezen tavuk yumurtaları bulunuyor, bu yumurtaların gezen tavuk yumurtası mı yoksa kümes yumurtası mı olduğunu anlamak ise oldukça zor.
Eğer yumurtanın kabuğu sağlamsa, pis kokmuyorsa, haşladığınızda yumurta kabuğunun altından rengarenk bir görünüm çıkmamışsa doğal besi köy yumurtasıdır ve sağlıklıdır. Köy yumurtası haşlandığında daha çabuk pişer.
Yumurtayı suya koyduğunuzda yüzmüyor, dibe batıyorsa yada yumurta kırıldığında sarısı dağılmıyorsa bu da yumurtanın taze olduğunu gösterir.
Kandıra Birlik Çiftliği organik tarım yapmak üzere Kandırada 2010 yılında kuruldu. 2011 yılından bu yana CERES sertifikasyon firmasının denetimi altında sertifikalı organik tarım yapmaktayız. Bitkisel üretimin yanı sıra 2015 sonbaharında aldığımız civcivleri büyüterek yumurta üretimine başladık. Yumurtacı tavuklarımız için biri 3.000 diğeri 500 tavukluk iki kümesimizle bir çok büyük çapta marketlere hizmet vermekteyiz.
Organik yumurtalar her gün Kandırada ki yumurta deposuna getirilmekte ayıklanıp paketlendikten sonra dağıtım noktalarına doğru yola çıkmaktadır. Müşterilerimizin yoğun tercihi sayesinde kümes sayımız ve organik üretim hacmimiz de her geçen gün büyümektedir.
